在这些时髦又美好的雪糕店里，大口大口吃掉夏天 文/盧丁@TOPYS 没有了冰淇淋的夏天是不完整的，就像没有了芥末的寿司，没有了油条的豆浆一样，失去了灵魂。 而美好的冰淇淋，当然要在美好的店里吃，比起在烈日下抓紧每分每秒舔光那快要融化的美味，在舒适而温柔的空间里慢慢一口一口放进嘴里，夏天的可爱才能显现出来。 那不如就一同游走于世界各地，看看那些令人心旷神怡，同样想大口大口吃掉的精致冰淇淋店吧。 Sweet Salvation Dubai, UAE 蒂凡尼风、黑白插画、大理石纹、菱形地砖，这家位于迪拜的冰淇淋店可谓是将如今热门的Instagram家装风全部都囊之旗下，看起来却顺眼又和谐。 作为家乡加拿大之外的第一家分店，设计当然也要由原产地人马操刀，因此找来了来自多伦多的建筑设计公司Navigate Design操刀。随处可见的蓝色气息，中间一个同样漆成蓝色的集装箱作为操作间，不同形态的白色与亮色互为区分，加以黑色与绿植的调和，每一个角落都适合Instagram摆拍，还无须滤镜。 而这里的冰淇淋如何？大号雪糕筒，冰淇淋上洒满五颜六色的toppings，还有像Cookies，Cookies，Cookies & Cream这样一看就很诱人的菜名，真想知道买家秀会是怎么样。 Mister Vancouver, Canada 在亚洲体验过了液氮制作的冰淇淋之后，Mister的两位创始人将这种方法带回到加拿大，认为液氮眷顾过的冰淇淋能够带来更为浓稠、细滑和柔软的口味。 这家冰淇淋店所在的地方，原是一家1912年仓库的卸货处，为了让整个空间都充满了冰雪美感，建筑设计师仿佛把整个商店扒了层皮，凸显已有的水泥地板以及暴露在空气中的砖墙。通过装潢上的减法，以及镀锌的桌面，设计师希望能够打造一种让你的舌头从里冻到外的极致。 Pasticceria Marchessi Milan, Italy 充满浓浓复古气息，这家历史感十足的米兰甜品店早在1824年就开张了，从此以后便成为了意大利甜食不可错过的打卡地之一。 有着两家分店的它，每个店面都以标志性的奢华青草绿作为主体色，在其中你可以尝到美味的gelato，以及，一定要尝试的crostata（意大利水果派）。 La Prossima Fermata Milan, Italy 也许对冰淇淋的爱在米兰格外丰盛，这又是一家来自米兰的gelato店（当然，意大利嘛）。这家名字翻译过来指的是“最后一站”的店，也已开了超过十年，每晚晚些时候开张，吸引的正是街道上散步闲逛的人群。 不久前它也完成了重新装修，紫色地面以及墙上介绍产品的木条，让整个空间在略显冰冷之余有着些许的诙谐，看起来更像是一个时髦的实验室，与售卖gelato这件事情又刚好形成有趣的对比。工业风的冰柜里摆满了新鲜水果，也提醒着你，这家店的水果口味格外美味。 Lody Dudek Mielec, Poland Lody Dudek是一个在波兰广受欢迎的连锁冰淇淋店品牌，成立于1986年。而这个刚开不久的、位于城市Mielec东南边的新店里，设计师选用了轻快的粉蜡笔色彩组合，来呼应品牌相同颜色观感的产品菜单——香蕉，苹果，柠檬，蓝莓，提拉米苏和Nutella巧克力榛果酱。 不过在奶油白的空间里，主色还是不同程度的绿——墨绿色地砖，冰淇淋柜台上的草绿色瓷砖，以及店内随处可见的绿植。再配以木质座椅，带来一股清爽宜人的森林气息。柔和温暖之余，店铺落地玻璃上贴着的透明小彩片却让整个空间活泼起来，去除些许极简之感，添加更多玩乐氛围，正如同人人都爱的冰淇淋上的不同彩色toppings。 Parlor Prague, Czech Republic Parlor的创始人在旧金山找到美食灵感之后，与曲奇制作专家联手，在布拉格的时髦商业区Karlín开了这家冰淇淋店，菜单上有八种不同口味的曲奇。白天，可以与咖啡、热巧克力或者果昔为伴，晚上这里便摇身一变供应起了葡萄酒和鸡尾酒。 店面装修清新愉快，设计师将这里视为一个亲民友好的空间，白色墙面和随处可见的绿植点缀其中之余，复古感的座椅、玻璃与铜制成的灯饰又让整体风格稍微沉淀下来，增添一丝稳重柔和的气息。再加上专门请来的家具设计师，在店内墙面上创作恣意可爱的波点壁画，冰淇淋带来的童稚和流动感，也因此充斥在整个空间之中。 解锁这个夏天的秘密武器：边吃雪糕边学习?? ? 本文系TOPYS原创内容， 未经许可不得以任何形式进行转载。 推荐阅读 去韦斯·安德森式酒店，过一个完美夏天 伦敦设计师在东京改造了间“泡泡糖”公寓 这些房子都长着张厌世脸，却和我一样讨世界喜欢 阅读原文